BIOENZIPAN - MEJORADOR CONCENTRADO PREMIUM PARA PANIFICACION
Mas volumen - Mejor color - Mayor rendimiento - Calidad uniforme
Bioenzipan es un mejorador concentrado premium desarrollado sobre la base de enzimas naturales, emulsionantes y agentes oxidantes que ayudan a optimizar el comportamiento de la masa y mejorar la calidad final de los productos panificados.
BENEFICIOS
Mayor tolerancia al amasado y a la fermentacion.
Excelente volumen y desarrollo del pan.
Color mas atractivo y uniforme.
Optima apertura de greña.
Facilita el procesamiento de la masa.
Estandariza la calidad del producto terminado.
Ayuda a optimizar el rendimiento de la harina.
Mejora la estabilidad de prueba.
Resalta las caracteristicas finales del pan.
Menor costo por kilo producido gracias a su alto rendimiento.
APLICACIONES
Apto para todo tipo de panificados:
Pan frances
Flautas
Pebetes
Pan de miga
Panes crocantes
Facturas y productos de panaderia en general
DOSIFICACION
45 a 50 gramos cada 50 kg de harina.
La dosis puede variar segun la calidad y fuerza de la harina utilizada, asi como las condiciones de elaboracion y fermentacion.
Su alta concentracion permite obtener excelentes resultados utilizando una dosis minima.
CONTENIDO DE LA PUBLICACION
La publicacion corresponde a 250 g. de BIOENZIPAN.
FACTURACION
Por defecto se emitira Factura Consumidor Final.
Si necesita Factura A, por favor indiquelo inmediatamente despues de realizar la compra mediante mensaje privado.
BIOENZIPAN ayuda a obtener panes con mejor volumen, mejor color, excelente desarrollo y resultados consistentes en cada produccion.
BIOENZIM
Auxiliares para Panificacion
