BIOENZIPAN - MEJORADOR CONCENTRADO PREMIUM PARA PANIFICACION
Mas volumen - Mejor color - Mayor rendimiento - Calidad uniforme
Bioenzipan es un mejorador concentrado premium desarrollado sobre la base de enzimas naturales, emulsionantes y agentes oxidantes que ayudan a optimizar el comportamiento de la masa y mejorar la calidad final de los productos panificados.
BENEFICIOS
Mayor tolerancia al amasado y a la fermentacion.
Excelente volumen y desarrollo del pan.
Color mas atractivo y uniforme.
Optima apertura de greña.
Facilita el procesamiento de la masa.
Estandariza la calidad del producto terminado.
Ayuda a optimizar el rendimiento de la harina.
Mejora la estabilidad de prueba.
Resalta las caracteristicas finales del pan.
Menor costo por kilo producido gracias a su alto rendimiento.
APLICACIONES
Apto para todo tipo de panificados:
Pan frances
Flautas
Pebetes
Pan de miga
Panes crocantes
Facturas y productos de panaderia en general
DOSIFICACION
45 a 50 gramos cada 50 kg de harina.
La dosis puede variar segun la calidad y fuerza de la harina utilizada, asi como las condiciones de elaboracion y fermentacion.
Su alta concentracion permite obtener excelentes resultados utilizando una dosis minima.
CONTENIDO DE LA PUBLICACION
FACTURACION
Por defecto se emitira Factura Consumidor Final.
Si necesita Factura A, por favor indiquelo inmediatamente despues de realizar la compra mediante mensaje privado.
BIOENZIPAN ayuda a obtener panes con mejor volumen, mejor color, excelente desarrollo y resultados consistentes en cada produccion.
BIOENZIM
Auxiliares para Panificacion
