Bioenzipan 400 Soft es un mejorador concentrado premium que optimiza la calidad de masas en panificación y repostería, mejorando textura, elasticidad y frescura.
Beneficios:
- Textura suave y uniforme.
- Mayor elasticidad y extensibilidad.
- Volumen y esponjosidad aumentados.
- Frescura prolongada.
- Mejor manejo en el amasado.
Uso y aplicación:
- Dosis: 35-50 gramos por cada 50 kg de harina, según receta.
- Aplicar durante el amasado, mezclando bien para distribución uniforme.
Almacenamiento:
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de humedad y luz.
Bioenzipan 400 Soft garantiza productos de alta calidad con resultados profesionales y consistentes.
