Bioenzipan 400 Panettone es un mejorador concentrado premium diseñado para optimizar la calidad de masas para panettone. Su fórmula avanzada mejora la textura, elasticidad y volumen, facilitando el amasado y garantizando un producto esponjoso y fresco.
Beneficios:
- Textura suave y uniforme.
- Mayor elasticidad y volumen.
- Frescura prolongada.
- Mejor manejo en el amasado.
Uso y dosis:
- Dosis: 35 a 50 gramos por cada 50 kg de harina.
- Aplicar durante el amasado para una mezcla homogénea.
Aplicaciones:
Ideal para panettones y masas esponjosas que requieren buena estructura y frescura.
Almacenamiento:
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de humedad y luz.
Bioenzipan 400 Panettone asegura resultados profesionales y consistentes en cada producción, mejorando la calidad y frescura de tus productos.
